Nafiye teyzede Aksam Yemegi

Bu aksam yazmak geldi icimden, sayfalarca yazmak. Gecenin sessizliginde ozledigim kendi sesimi bir yandan dinlerken, yazmak istedim. Gunduz misafirlerim vardi. Her zaman enerji verir bana, misafir agirlamak. Iste guzel bir gun gecirmenin keyfi icinde, gecen hafta sonu gittigimiz bir aksam yemegi davetini anlatmak istiyorum.

Aslinda herkesin bir hikayesi vardir tabii. Ama kabul etmeliyiz ki bazilarimizin yasam cizgisi digerlerimize gore biraz daha farkliliklar gostermekte ve buda o yasam hikayelerini daha ilginc yapmakta. Iste bu farkli yasam hikayelerinden biri de Nafiye teyzeye ait, yani sabahin kor bir vaktinde, evdekilere gorunmeden asagidaki hanim gobegi tatlisini bizler icin yapan 78 yasindaki Nafiye teyzeye.

Nafiye teyze, Yunanistan’da dogmus, hayatinin ilk ceyregini Yunanistan’da, ikinci ceyregini Turkiye’de gecirdikten sonra, 50’sinden sonra Amerika’ya gelmis, ingilizce ogrenmis ve cektigi tum sikintilari bahcesindeki limon, incir, portakal agaclari, kamelyalari, husnuyusuf cicekleri, artik unu San Diego disina tasan fusyalari, gardenyalari, kasimpatilari, domatesleri ve biberleri ile unutmaya calismis.

Ilk cocuguna hamileymis, ikinci dunya savasi patlak verdiginde. Ahirdaki samanliklarin icinde yatmislar haftalarca, dusmandan kacmak icin. “Bugday basaklarini ellerimizle ogutur, tanelerini yerdik, midemizin acligini bastirmak icin” diyor, 60 yil onceki olayi daha dun yasiyor gibi, heyecanla. “Kocami, kardesimi alip kursuna dizmeye goturmusler, a bre bana soylemediler, hamileydim”. Herkes olum haberini beklerken, bir de bakmislar ki, dusman salivermis onlari, cunku savas bitmis. Ucundan donmus Nafiye teyze. Buyuk kayiplar yasamaya cok az kalmisken, Yaradan merhametini gostermis, ona ve dogmamis cocuguna bagislamis kocasini. Sonra Nafiye teyze, toplamis butun her seyini, satmis tarlasini, davarini, anavatana gocmus. Cocuklarini orada cok iyi yetistirmis.

Ikinci gocu, kizi ile Amerika’ya olmus. Yalniz birakamamis kizini gurbet ellerde. 50 yasindan sonra ingilizce ogrenmis, Amerikali arkadaslar edinmis, basinda yazmasiyla vatandaslik sinavina girip, ingilizce sorulari cevaplamis ve 70’inde bir de Amerikan vatandasi olmus. “Bir tek Kaliforniya’nin baskentini hatirlayamadim” diyor. “Sakramento idi, biliyodum ama unutmusum iste” diyor, sanki buyuk bir hata yapmis gibi cekinerek.

Iste bu da Nafiye teyzenin yasaminin kisa bir ozeti. Yunanistan’da baslayan, Turkiye uzerinden Amerika’ya uzanan ve kimbilir nerede bitecek olan bir hikaye. O mavi gozlerinde, tum yasadiklarini bizlere de seyrettiren, benim, senin, onun babaaanesi gibi dunya tatlisi bir nine.

Gelelim Nafiye teyze, kizi, torunu ve torununun esinin bizler icin hazirladigi birbirinden nefis yiyeceklerden bazilarina:

Patlican salatasi: Tarife, uzerini tiklayarak zeytinyaglilar kismindan ulasabilirsiniz.

Kozlenmis Kirmizi Biber salatasi: Tarife, uzerini tikladiginiz taktirde zeytinyaglilardan ulasabilirsiniz.

Fava:Tarife, yazinin uzerini tiklayarak, zeytinyaglilardan ulasabilirsiniz.

Kozlenmis biberler (Nafiye teyzenin bahcesinden):

Tavuk ve Kofte Barbeku:

Yaninda da, taaaaa Italya'lardan, ozel ciftlikten getirilen muhtesem bir kirmizi sarap.....

Benim ise katkim, frambuazli peykek (raspberry cheesecake) ile oldu.