28 Ekim 2011

SEVGILI ALEV KORYUREK VE UMIT KORYUREK'DE AKSAM YEMEGI

Aslinda bir kac aydir bilgisayarda yayinlanmayi bekleyen fotograflar bunlar. Tatil vs. derken ancak firsat bulabildim. Sevgili Alev ve Umit, hem cok iyi ascilar, hem de son derece hos sohbet arkadaslarimiz. Guzel bir aksamdan geriye bize fotograflar sayesinde hic unutamayacagimiz guzel anilar kaldi. Dostluklarin sonsuza dek surmesi dilegiyle, gelelim menuye:
* Peynir cesitleri, 
* Enginarli, feslegenli makarna,
* Karidesli, avokadolu yesil salata,
* Amerikan/Rus salatasi,
* Barbunya pilakisi,
* Mercimek koftesi,
* Zeytinyagli kuskonmaz,
* Tavuk ve sebze barbeku,
Tatli:
* cikolatali ve vanilyali puding

Tum tariflere sayfanin sag tarafindaki alt guruplardan ulasabailirsiniz.




Yarin Cumhuriyetimizin 88. yildonumu. Bayramimiz kutlu olsun.









27 Eylül 2011

Gulsum'de Iftar Yemegi

Ramazan'da katildigimiz sofralardan biri de cok sevgili Gulsum'un sofrasiydi. Allah bereketini artirsin.

Gulsum'un iftar yemegi menusu:
Mercimek corbasi
Kizartilmis tavuk gogsu (once yumurtaya batirilir, sonra galeta ununa ve yagsiz tavada az bir yagda kizartilir)
Etli biber ve patlican dolmasi,
Mercimek koftesi
Salata
Pirinc pilavi
Gecenin yildizi peynirli ve sade pofuduk, yumusacik muhtesem pogacalar (tarifi hamur islerinde)




Afiyet Olsun!

Serpil'de Iftar Yemegi

Uzunca bir aradan sonra Merhaba!
Ne kadarligina geldim bilmiyorum, ne kadar kalirim onu da bilmiyorum.
Tipki hayatin akisi icinde, nerede, ne kadar mola verecegimizi bilemedigimiz gibi...
Tipki hayatin akisi icinde, nerede, neyle karsilacagimizi bilemedigimiz gibi...
Hic bitmeyecegini sandigimiz yollarin bitmesi,
Tukenmeyecegini sandigimiz sevgilerin tukenmesi gibi...

O yuzden simdilik, selam olsun, bir su icimi kadar kalip su satirlari okuyan dostlara, dost olmayi basarabilenlere...

Cok sevdigim bir arkadasimin, iftar sofrasindan bu resimler..geciken pek cok resimler gibi bunlar da yayinlanmakta gecikti. Bir daha ki Ramazan sofralarina yada diger aksam yemeklerine ornek olmasi dilegiyle..

Gelelim menuye:
Yayla corbasi,
Haslanmis ve sonra firinda pismis et,
Bulgur pilavi,
Kabak ve havuc borani (icindeki cevizler nefis tad vermisti),
Avokadolu borulce salatasi (avokadonun borulce salatasina katilmasi cok guzel bir fikir),
Zeytinyagli yaprak sarmasi,
Peynirli tepsi boregi,
Havuclu yesil salata,
Karisik kizartma,
Zeytinyagli bakla

tatli olarak:
Yalanci tavuk gogsu

Tum tariflere yemek alt guruplarindan ulasabilirsiniz. Bulamadiginiz tarifler icin lutfen email yada mesaj gonderin:))
Afiyet Olsun!



19 Mart 2011

LIMONLU MAHLEPLI KURABIYE, PORTAKALLI KAKAOLU ISLAK KEK VE PATATES SALATASI




Bazen ara vermek iyi oluyor..Ister yaptigimiz yemekler olsun, ister arkadaslarimizla olan iliskilerimiz olsun, ister okudugumuz kitaplarimiz olsun, severek yaptigimiz ugrasi ne olursa olsun...
Baktim yaptigim is yada iliski beni yormaya basladi, biraz ara veririm, nefes alma ihtiyaci duyarim. Boylece tamamen tuketmektense, bitirmektense, tekrar saglikli olarak, daha iyi bir baslangic yapabilirim. Tipki toprakdan daha iyi uretim alinmasi icin topragin ,bir yil nadasa (dinlenmeye) birakilmasi gibi...
Bazen ise gec kalmis olurum, ne kadar ara verirsem vereyim, geri donmek istemem! Tukenmisimdir, yada tuketmistir beni iliskiler yada hobiler...

Gecen hafta kendimi yine mutfaga verdim. Ozlemisim mutfagimi. Bir sevgiyle, heyecanla, bir suru cesit yaptim, ve evdeki canlarimla paylastim yaptiklarimi...Bugunde bunlardan bir kac tarifi siz sevgili blogumu takip edenlerle paylasmak istiyorum. Yanina guzel bir cay ile nefis bir ogleden sonra keyfi olusturabilirsiniz sevdiklerinizle.

Afiyet olsun, agzinizin tadi bozulmasin!

Tum tariflere alt guruplardan ulasabilirsiniz.