28 Mart 2007

La Jolla-Nakkastepe ve Hafta sonu hazirliklari

Yine gunesin sicakligini aradigim, denize ve tabiat anaya ihtiyac duydugum bir doneme girdim. Boyle donemlerde ancak, gunes isinlariyla karisik, okyanus ruzgarlari beni kendime getiriyor, bana hayat veriyor, beni yasama bagliyor. Boyle zamanlarda neden bilmem hep, cocuklugumda annemin, beni ve kardeslerimi alarak, Nakkastepe'ye, 1. kopruye bakan tepelere goturdugu ve denize bakarak yaptigimiz piknikler gelir aklima hep. Simdi oralar hep tellerle cevrilip, askeriyeye ayrildi. Diger taraftaki cayirlarda, ruzgarlarla dans eden papatyalarin hepsi ise, o topraklara insa edilen binalarin altinda yok oldu, gitti. Cocuklugumun Nakkastepe'sinden geriye yalnizca, kenardan koseden gorulen kopru manzarasi kaldi. Insan kac yasina gelirse gelsin, hala hafizasinda kuvvetli olarak yer alan o cocukluk anilarini, cocukluk mekanlarini ariyor. Bilerek veya bilmeyerek, benim San Diego'da yaptigim da o iste.


Bu resimler iki hafta once, esim ve kizlarimla gunesli bir San Diego'nun tadini cikardigimiz gun cekildi. Her zaman, kimselerin bilmedigi yerleri kesfetmeyi cok sevmisimdir. Burasi da o kesfettigim yerlerden birisi. La Jolla'da cok az kisinin bildigi bir cikmaz sokak. Burayi ozel yapan, yalnizca iki arabanin park edecegi bir yer olmasi yani park probleminin olmasi, sokagin Nakkastepe'den Kuzguncuk'a inen sokaga cok benziyor olmasi, ve okyanus ruzgarinin en delice estigi yer olmasi. Bir de kopru olsaydi, super olacakmis:))

Gelelim, bugunku tariflere:

Hafta sonuna yalnizca iki gun kala, ben de bir kac cesit oneride bulunmak istedim, yada hatirlatmada:
Asagida ki ilk iki resim, bir sabah daha kargalar yuzunu yikamadan, Seckin komsumun, sabahin kor bir saatinde, uzerinde dumanlari tuterken getirdigi pide ekmekler ve zeytinli-domatesli rulo pideler.

Milfoy hamurlarina bayilirim ben. Bence milfoy hamurlarindan daha guzel bir hamur daha icat edilmedi. O yuzden, milfoy hamurlarindan haftada en az bir kere borek yaparim. Iste, bunlarda Amerikan peyniri ve sosis ile yapilan baska bir milfoy borek alternatifi.

Sevgilerin sinanmadigi bir dunya diliyorum herkese...
IYI KANDILLER...

25 yorum:

Mahzun Prenses dedi ki...

Merhaba Tubacığım;

Nakkaştepe bu kadar güzelmiydi eskiden sahi? Sana ve ailene sonsuz sevgilerle dolu bir yaşam diliyorum...

limoncicegi dedi ki...

Tubacim umarim seni hayata baglayan ruzgar-deniz-manzara hic bir zaman coook uzaklarinda olmaz. Kisa zamanda ulasacagin yerlerde, hatta pencerenden gorunur umarim. İnsana bir cesit terapi oluyor bu soyledigin ve yaptigin. Gunesiniz eksik olmasin

bocuruk dedi ki...

Tuba'cığım,
İnsan eskiden yaşadığı yerleri yada sevdiği yerleri benzettiği yerleri daha çok seviyor değil mi?
Mamalar da çok güzel görünüyor bu arada. Yapanların ve senin ellerinize sağlık canım:)
Sevgilerimle...

hayat dedi ki...

Tuba'cığım tarifler harika. Ellerine sağlık. ben fotoğraflara bayıldım çok güzel senin sayende biz de görüyoruz hatta seninle beraber yürüdüğümüzü bile hayal ettim:) devamını bekleriz:))

Uzaklara sevgilerimle...

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba
canımcım tubacım
öncelikle manzaralara bayıldım çok hoş yerler keşfetmişsiniz....
pide ve zeytinli ekmek de ahrika görünüyor
yapanın ellerine sağlık
karga kahvaltısını etmeden çalışanları takdir etmek canımmmmmmm
sevgiler

mutfakta hoş seda dedi ki...

manzara harikaymış yeni yerler keşfetmek benimde en sevdiğim en zevk aldığım durumdur,komşunun getirdiği rulo börek nefis dörünüyor milföy konusunda haklısın ama malesef çok yağlı :(
ellerine sağlık canım
sevgiler

ebrulitatlar dedi ki...

Tuba'cım manzara çok güzel, görünce bende tatili özlediğimi farkettim, okullar biran önce kapansada tatil yapsak şööle ailece, böreklerede bittim, ellerine sağlık, haa birde aşağıdaki yazıdaki nafiye teyzeye Yunanistan tarafından bir yakınlık duydum okuyunca.Benimde annemler selanik göçmeni, mavi gözleri deyince benimde dayılarım mavi, yeşil gözlü oranın insanları böyle oluyor herhalde diye düşündüm. Çok çok selamlarımı söyle, o pamuk yanaklarındanda öp benim için. Azminede hayran olduğumu söyle lütfen. Çok uzattım kendine iyi bak, yarınki kandilinde mübarek olsun. Nafiye teyzeninde...

tata dedi ki...

Sevgili Tuba, yine hasretlerdesin degil mi? Sen Bogazi, ben Kordonu özleyip duruyoruz. Sen yine deniz kiyisina kacabiliyorsun, ben ancak göllere gidebiliyorum. Neyse ki Münih'in cevresi bes gölle cevrili, biri olmazsa öteki deyip geziyorum.
Eski halini bilmiyorum, fakat üc sene önce Nakkastepe ve Kuzguncuk hala güzeldi.
Sevgiler

Tuba dedi ki...

Merhaba Prenses, Nakkastepe, eskiden cok cok daha guzeldi. Kopruye dogru inerken, soldaki ve sagdaki binalarin hicbiri yoktu. Onun yerine oralar boydan boya papatya ve gelincik tarlalari ile doluydu. Askeriyenin tellerle cevirdigi ve iceriye girmenin yasak oldugu bolge halka acikti. Oradan dunyada esi benzeri olmayan bir bogaz manzarasi seyredilirdi ve benim cocuklugum oralarda gecti. Oralari aramayi istemek de haksizmiyim? Tarih mi? Milattan once....:))
Ben de sana sevgilerimi gonderiyorum,

Sagolasin Limoncicegi, deniz de olmazsa herhalde yasayamam. Gerci buyuk konusmamak lazim yine de, yasayamam dedigi pek cok sey hayatinda olmadan insan yine de yasamanin yolunu bir sekilde buluyor:)) Cok sevgilerle,

Haklisin Elvan'cigim, nereye gidersek gidelim, hep o tanidik mekanlari ariyoruz. Yakinlik duydugumuz kisiler hep, bir zamanlar hayatimizin icine girmis yakinlarimiza, komsularimiza benzeyenler oluyor nedense. Sevgilerle,

Keske olsaydin burada Hayat ne guzel olurdu. keske seninle komsu olsaydik, beraber uzun uzun yururduk, sohbet ede ede. Kimbilir? Belki o gunler de gelir. Cok sevgilerimle,

Sagolasin Esra'cigim, begendigine sevindim. Ben de karga kahvaltisini yapmadan calisanlari cok taktir ediyorum, ama calisip komsularina goturenleri daha cok taktir ediyorum:)) sevgilerimle,

Seda'cigim, begenmene sevindim, hem manzarayi hem de rulo boregi/pideyi. Haklisin, milfoyde cok yag var. ne yazik ki guzel olan seyler tehlikeli oluyor cogu kere:)) sevgilerle,

Ben deeee, ben deeee tatile gitmek istiyorum Ebru'cugum. Cok seneler oldu, artik tatile gitmem lazim:)) Dileklerini hemserine iletecegim, sevgilerimle,

Aynen oyle Tata, yine hasretlerdeyim:)) Ne olacak bizim halimiz? Kordon da cok guzeldir yani. Sen de haklisin, ne diyeyim. Alsancakta 1988 yilinda, kordon boyunda yedigim pizzanin tadi hala damagimdadir. Neyse, o da ayri bir hikaye. Sevgilerle,

Aybike Ceylan dedi ki...

Tuba'cigim,
Ne guzel olmus, La Jolla'nin resimlerini koyman.Eline saglik. Esimle benim en sevdigimiz yerlerinden biriydi San Diego'nun. Biraz ozlem giderdik sagol. Demek ki bir San Diego yapmak lazim, baya ozlemisiz. Sevgilerimi yolluyorum.

Aybike Ceylan dedi ki...

Tuba'cigim,
Resimleri gorunce, o guzel tadlari yazmayi unutmusum. Ellerinize saglik, pideyi yapanin da, cok guzel olmuslar.

munevver dedi ki...

Tubacığım,Kuzguncukta çalıştım ben.O yıllar çok güzeldi ;ama hala güzel bence.Bilhassa 2. resim çok benziyor.Benim bulunduğum yıllar o kadar bina yoktu Nakkaştepede.Hatırlıyor musun?3 dinin ibadet yerleri yan yana ne muhteşem durur?
Sevgiyle,Nane Limon

Betül dedi ki...

Tuba cım sana dün 2 kere yorum yazdım ama ulaşmadı sanırım:( bi problemmi var anlamadım.Yazını okuyunca bende istanbulu özledimmmm.umarım bu yorumun sana ulaşır.
Sevgiler..

aslı dedi ki...

sevgili tuba inşallah sevdiğin yerlere ve sevdiklerine en kısa zamanda kavuşmanı diliyorum....kandilin mubarek olsun....

bahar`dan esintiler dedi ki...

Tubacım iyisindir umarım. Yaptıklarının hepsi de birbirinden enfes olmuşlar canım. Ellerine sağlık.

Cennet Ulaşacağın ;
Cehennem Hiç Uğramayacağın Yer Olsun ;
Kabrinin Etrafı Meleklerle Korunsun;
Peygamber Efendimiz Mahşerde Şahidin Olsun,
KANDİLİN MÜBAREK OLSUN.....

Sevgilerimi gönderiyorum...

www.baharanil.blogspot.com

damak tadı dedi ki...

Tuba'cığım,resimler harika canım..
Umarım yine böyle değişik yerler keşfedip bizlerle zevkle paylaşırsın..
Yaptıkların çok nefisler canım ellerine sağlık..

Kandiliniz mübarek olsun canım..

Gzüel bir hafta sonu sizlerle olsun..Sevgiyle kalın..

Nilüfer dedi ki...

Sevgili Tuğba,
Manzara çok güzel, yiyecekler de öyle. Rulo pidelere bayıldım özellikle görünce acıktırdı beni. Yapanların ellerine sağlık...

Biliyor musun eğer oralar askeriyeye ayrılmasa kimbilir ne olurdu.. Boğazın en güzel, en yeşil, en korunmuş yerleri hep askeriyeye ait olanlar. Yoksa kimbilir kimlere peşkeş çekilir ve diğer yerler gibi ne türlü binalar dikilirdi.
Çocukluk anılarına gelince gerçekten unutulmuyor. Ben de anneannemlere gidip kalırdım Pendik'te. Sahile sıfır çay bahçesinde otururduk. Sahil doldurulmadan önce... Ve ne zaman değişik bir rüya görecek olsam hatırlayacağım bir rüya yani, hep anneannemlerin Pendik'teki evinde geçer... Çok ilginç...
Neyse çok uzun yazdım. Kandilin mübarek olsun, Allah tekrarını erdirsin...

Ev Perisi dedi ki...

Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..

süheyla dedi ki...

sevgili tuba..yazını okudum..gözlerimi kapattim..kuzguncuku nakkaştepeyi sultantepeyi yıllar önceki hali ile gözümün önüne getirmeye çalıştım..bir an farklı bir aleme daldım o kadar güzel yazmıssın ki..tariflere de şöyle bir göz atıp aaa milföyden ben de aynı bu şekilde börek yaparım dedim allttaki küçük kare olanlar var ya..amaa son kandil dileğin var ya..işte orası bittigim yer..yazıyı yazıyorum ama hala düşünüyorum neden hep sınanıyor sevgilerimiz ve neden kaybediyoruz sevdiklerimizi bir bir..bir şairin dedigi gibi iyi insnlar iyi atlara binip gidiyorlar .....geriye kalan bizler ise sevgisiz bir dünyada sevgi kırntıları ile yaşamaya çalışıyoruz ama yine de şükretmek gerek..sevdigim ve beni sevdigini düşündügüm bir eşim ve ailem var hala..dostlarım çok uzaklarda olsa da...selamlar..uzun oldu ya kusura bakma..

sanem dedi ki...

Gordugum her yeri, koseyi, bucagi, bazen bir golu, bazense agaci hep bir yerlere benzetme aliskanligi olan ben icin ne guzel oldu bu yaziyi okumak.. Cok begendim hem yaziyi hem en altta gorulen milfoyden borekleri.. Denemeliyim..
Sevgiler
Sanem

Rabia dedi ki...

Tubacığım, güzel bir bahar sabahı Utkumu bahçede koşuştururken bırakmışken işe geldim ve herkesin tatil olduğu bir günde çalışmak gibi can sıkıcı bir eylemi gerçekleştirirken yazını okumak içimi açtı. Okyanus rüzgari kulağa çok hoş geliyor. Ben de bu aralar sık sık çocukluğuma dönüyorum. Hayal ediyorum. Bir gün de olsa geçmişimden bir gün yaşayabilsem diye. Ama hayal işte. Kurcalamaktan hiç bıkmadığımız geçmişimiz, bizlerin en değerli hazinesi galiba.
Tubacığım bu arada seni hep yaşıtım gibi hissediyorum. Aramızda sanırım yaş farkı var. Ne kadar güzel bir ruh yansıtıyorsun buraya. Bu arada bana Rabiş dicektin hani.
Öpüyorum sizi. Sevgilerimle...

Tatli Hatiralar dedi ki...

Tesekkur derim Tubacigim , blogun cok cici :) takipcinim artik :) evime doner donmez linklerime de ekliycem, arkadaslarim da eminim cok seveceklerdir :) operim ;)

ayseyaman dedi ki...

Merhaba Tubaa,
canım en son sayfana gelip salya sümük çıkmıştım. haklısın çok uzun zaman oldu yorum yazmayalı. hemencik seni linklerime ekliyorum canım..İnanki sadece tembellik yapıp bu güzel sayfadan kendimi mahrum bıraktığım için üzüldüm. Güzelim benim Tuba Tubamm..Daha sık ziyaretine geleceğim...
Gelelim Seckin komsuna canım sen nerelerde yaşıyorsun öyle..biz de sana komsu gelsek hiç fena olmayacak. Nakkastepeye benzer manzaralar, seckin komsular...Hem buradaki kargalar yüzde yıkamıyor ş.rr.f.zlerr. :)))
Komsunun ve de senin ellerine yüreğine sağlık canım.
Hayırlı kandiller..
sevgilerle

zerrin - misss dedi ki...

Canım Tuğba, ohh ne güzel gezilmiş :)

Bu sırada haftasonu önerileri çok güzel. ellerine sağlık.

Ayrıca senin şu susamlı somon şahane oldu.. :)

teşekkürler

sevgiler...
http://misss.blogcu.com

Tuba dedi ki...

Aybike, artik bir San Diego yapin da tanisalim. Yoksa ben buraya ikide bir San Diego resimleri koyacagim, haberin olsun:))

Sevgili Munevver,Kuzguncuk'u cook iyi bilirim ve de cook severim. Yaza insallah:))

Bahar'cigim, cok tesekkur ediyorum, sana da hayirli kandiller,

Ben de hep ozluyorum Betul'cugum, sen yine daha yakinsin:))

Sagolasin Asli'cigim, sana da hayirli kandiller, sevgilerimle,

Sagolasin Gul'cugum, sana da hayirli kandiller ve guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgilerle,

Sanem'cigim, canim benim, sen de cok guzel yaziyorsun, su bir paragrafini okumak bile o kadar guzeldi ki,

Kesinlikle katiliyorum Nilufer, hic olmazsa oralar kurtuldu. En iyi ornek, askeriyenin cevirmedigi o arazinin sag tarafi. Binlerce ev yuzunden yemyesil alan yok oldu, papatya tarlalari mahvedildi. Talan edenlerin kazandiklarini gormek ne kadar aci degil mi?

Cok guzel yazmissin Sukran'cigim, bir mukabele..

Tatli hatiralar, ben de seni takip edecegim artik, linklerime de ekliyorum, sevgilerle,

Cok zevkle okudum Suheyla. Ne katabilirim diye dusunuyorum da hic bir sey bulamiyorum. Cok guzel yazmissin, sevgilerimle,

Sevgili Rabia, herhalde dunyanin en zor seyidir, cocugunu oyle birakip ise gitmek, ama sonucta da cogu onlar icin calismiyor muyuz artik? Ben de oyle cok birakmistim, ozellikle buyuk kizimi gecem gunduzum okulun laboratuvarinda gecmisti. Ama anliyorlar biliyor musun? Sana Rabia diyorum, cunku Rabis'ten hoslanmadigini soyledin. Ben de senin sevmedigin bir takma ad sana kullanmayi asla istemem. Sen de benim canimsin. Yas farkini bosver. Insan hissettigi yastaymis ve ben de ne yazik ki hic buyumeyenlerdenim. Kendine iyi bak canim, cok sevgilerimle,

Ayse'cigim, sonunda ziyaret etmene cok sevindim. Yazdigim yazinin seni blogumdan uzaklastiracak kadar uzdugune cok uzuldum. Bazen keyifli yaziyorum, bazen acikli, ne bileyim o anki ruh halim iste:))
Valla sirf bu iyi komsuluk iliskilerimiz yuzunden, epeyi bir Turk arkadas evini satip, bizim mahalleye geldi desem, hic yalan olmaz. Birbirimizi akrabalarimizin yerlerine koyuyoruz hep ve onlarin bosluklarini bir sekilde doldurmaya calisiyoruz iste. Hadi siz de gelin, ne iyi olurdu. Cok cok sevgilerimi gonderiyorum.

Zerrin'cigim, somon baligini yaptin demek ki! Harika begendigine cok sevindim. Simsicak Kibris'a sevgilerimle,