9 Şubat 2009

Uc Nefis Tatli: Meyvali tart, Tiramisu, Irmikli Etimek Tatlisi

Sevgililer Gunune ozel, uc farkli, uc nefis tatli tarifi vermek istedim. Neredeyse bir ay olmus, yeni tarif vermeyeli. Meyvali tart, hemen herkesin sevdigi bir tatli cesidi. En zor kismi tart hamurunun yapimi. Dogrusu epeyi bir kiside, cok sert bir tart hamuru yemek (hatta yiyememek durumunda) durumunda kaldim. Tart hamuru icin daha once kullandigim tarifleri verecegim. Gercekten her iki tarifde gayet guzel sonuc veriyor.
Artik Tiramisunun mascarpone peyniri ile yapildigini bilmeyen kalmadi. San Diego'da, Little Italy diye bir yer vardir. Bundan neredeyse 100 yil evvel Italya'dan gelenlerin oturduklari bu semtte, zamaninda mafyacilik islerine:) bulasan Italyanlar, simdi ise restaurant ve avukatlik isine girmis durumdalar. O ilk kusak ise, yine bu sokaklarda Italyan resturantlarinda yemek kulturlerini devam ettirirler. Italyanlarin meshur tatlisi tiramisu buradaki gercek Italyan lokantalarinda maskarpon peyniri ile yapilir. Digerlerinde ise, maskarpon yerine daha ucuz peynirler kullanilarak yapilir. Ama herkes de aradaki farki gayet iyi bilir.Yemekteyiz yarismasinin katilimcilarindan Ilter beyde bu tarifi kelimenin tam anlamiyla eksiksiz bir sekilde sundu bize gecen haftalarda. Yukaridaki resim, sevgili kizkardesim Yelda'nin yaptigi tiramisu. 1,5 sene basilmak icin resimlerin arasinda bekledi. Kismet bugune imis. Maskarpone peynirli nefis bir tiramisu idi. Iste Ic mimar, ayni zamanda Pizzaci, Ilter beyden tiramisu tarifini tatlilar arasinda bulabilirsiniz.


Irmikli Etimek Tatlisi, Ankara'dan kizi Ifagat'i ziyarete gelen cok sevgili Goksel teyzenin bizler icin yaptigi nefis bir tatli idi. Tarifi tatlilar kisminda bulabilirsiniz.
Umarim, dunyanin hic bir yaninda sevgiler, incir cekirdegini doldurmayacak seylerle bitirilmez. Herkese sevgilerin hic bitmeyecegi, nice nice sevgililer gunu diliyorum.

21 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Öyle fotoları ekleyip kaçmakla olmaz Tuba hanımcığım..Bilmezmisin ki,seni buralarda özeleyenlerin,merak edenlerin var..Arada ceeee desen bile bize yeter..Çok öpüyorum Tuba'm sizleri..Sevgililer gününüz harikaaaaaaaaaaaaa geçsin canım..

Tatlılarında senin gibi harikalar..

Sevgilerle..

OZAY dedi ki...

Canım ellerıne saglık .Tarıfler ıçınde yarın ugrayacam.Sevgıler..

derya dedi ki...

Merhaba Tubacım üçüde birbirinden harika ellerine sağlık sevgiler..
DERYA

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım üç tarifte birbirinden güzel...afiyet şeker pşsım

Eda dedi ki...

Tubacım süperr merakla bekliyorum tarifleri.. ellerine sağlık.. sevgiler

neslihan dedi ki...

Tubacığım sabırsızlıkla bekliyorum tariflerini zira nefis görünüyorlar.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

KARDELEN dedi ki...

çok büzel bir blogunuz var çok beğendim,tatlılarda birbirinden lezziz ellerinize sağlkı

birdutmasali dedi ki...

merhabalar tubacığımm.
ne kadar özlettin gerçektende.
görüntüler pek keyifli doğrusu.
tariflerde yarına demek.
yarın gene uğrarım ozaman.
ellerine sağlık çok sevgiler..

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Hangisinden başlasam acaba? Hepsi biribirinden leziz görünüyor...

Aybike Ceylan dedi ki...

Hepsi birbirinden guzel Tuba'cigim,

Selam ve sevgiler ailene ve sana.

nilay dedi ki...

Hani tarifler?
Sadece resimler yetmez .
Ellerine ağlık. Çok güzel görünüyorlar

selin dedi ki...

Tuba'cım tart nefis görünüyor ellerine sağlık, Bu arada blogunun yemekgezegeni'ne eklenmesi icin gerekli bilgiler mail adresine gonderildi, bannerı eklemeni bekliyorum, bir sorun varsa da geri dönüş yapabilirsin : yemekgezegeni@gmail.com
sevgiler

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

meyveli tartın muhteşem görünüyor...süslemekte bir sanat...sen çok güzel yapmışsın... ellerine sağlık canım...

Damak Tadı dedi ki...

Hala işim çok Tuba'm..Tiramisu tarifini sayfana yönlendirdim tatlım..İyi geldi aklına.)))
Tekrar ellerine sağlık canım..

Sevgililer gününüzü kutluyorum tekrardan..Kocaman sevgilerimi gönderip öpüyorum sizleri..))

Not:Temmuz-Ağustos'a da az kaldı..))

Tijen dedi ki...

Evet evet Gül'e katılıyorum! Yine de ellerine sağlık tabii Tuba'cığım.

lavantin dedi ki...

Merhaba, adres degisikligini bildermek istedim. Artik bana bu adresten ulasabilirsiniz: http://lavantin.wordpress.com

Sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

sevgiler hayatında bol artımlı olsun sevgili tubacığım..
çok sevgiler....
NuNu

birdutmasali dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
nino dedi ki...

offff ne super bir goruntu bu boleeeeeeeee

hayat dedi ki...

Tubacığım,tatlılar nefis görünüyor.Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle...

Beyhan dedi ki...

Tuba'cığım,
Hepsi de birbirinden güzel olmuş,ellerinize sağlık.