Ye:26 Aperatifler ve Mezeler: Tahinli Piyaz (Antalya Piyazi), Antep Fistikli Beyaz Peynir VE Severim oyunu

Bu ayin etkinliklerinden birini sevgili Serpil duzenliyor. Konu: Aperatifler ve Mezeler. Serpil'e simdiden basarilar diliyorum ve Samsun'da ki hemserilerime sevgilerimi gonderiyorum.

Meze sözcüğü dilimize Farsça'dan geçmiş. Farsça 'meziden: tadını almak' fiilinden türemiş, ezcümle 'tadımlık' demek (Aksam Gazetesi, Nedim Atilla).

Aperatif (aperitif) kelimesi ise,

Latince aperire («açmak») fiilinden Fransızca'ya, onlardan da Türkçe'ye alınmış bir kelime. 1. Sıfat olarak «iştah açıcı» demek. Fransızlar aperitif «iştah açıcı» havadan, yürüyüşten de söz ederler. 2. İsim olarak, «yemeklerden önce içilen alkollü içki» demek, ki biz kelimeyi yalnız bu anlamıyla kullanıyoruz (Radikal Gazetesi, Sedef Gulgezer).

Ben bu etkinlige iki tarifle katildim. Ilk tarifim: Tahinli Piyaz, diger adiyla Antalya Piyazi. Bildigimiz piyazin, tahinli sekli. Bilenler bilir, tahinli piyazi bir deneyen bir daha birakamaz. Ikinci tarifim ise 2006 yilinda yapilan mezeler yarismasinda ilk 10'a girmeyi basaran nefis bir meze, ustelik de oldukca kolay: Antep Fistikli Beyaz Peynir.

Tarifler icin kelimelerin uzerine tiklamaniz yeterli.

Afiyet olsun.

...............................................

Ve Severim Oyunu

Sevgili Gazoz Agaci yeni bir oyun baslatmis ve beni de sagolsun oyuna dahil etmis. Sonra sevgili arkadasim Suheyla'da beni oyuna katmis. Sagolsunlar varolsunlar. Ben de eger kabul ederlerse, sevgili Hulya'ya, sevgili Tata'ya ve Sevgili Mutfakta Hos Seda'nin Seda'sina devrediyorum. Gelelim cevaplarima:

Severim.....Yazlikta, babamin bitmek bilmeyen radyo turkuleri esliginde, tembellik yapmayi cok severim.

Severim......Cumartesi gunu postadan, bir kac tane yemek dergisi cikmissa eger, kahvem esliginde, bahcemde onlari incelemeyi cok severim.

Severim......Denizin kokusunu, gel-git olduktan sonra, denizin cekildigi kumsalda kabuk toplamayi cok severim.