Kabak Cicegi Dolmasi ve Amerika'da Sokak Pazari

Sokak pazarlarini oldum olasi sevmisimdir. ITU'de calisirken, persembe gunleri Etiler'de ki sosyete pazarina gitmeye bayilirdim. Sonra okula gitmedigim gunler Sali pazari, annemle gitmeyi en cok sevdigim yerlerden biriydi. Simdi sokak pazarlarinin kaldirildigini duydum, umarim yanlis duymusumdur. Cunku bence bu cok yanlis bir uygulama. Ustelik neden? Avrupa Birligine girmek icin mi? Oysa, diger ulkeleri bilmem ama, Ingiltere ve Italya'da da sokak pazarlari var.

Aslinda, sokak pazarlarini yazmak gibi bir niyetim yok. Butun yaz bloglar arasinda kabak cicegi dolmasini okuyarak gecirince, hic kabak cicegi dolmasi gormemis ve yememis biri olarak "ne melem bir seydir su kabak cicegi dolmasi"diye merak ettim . Sonra Egeli arkadaslar da epeyi bir meth edince ve hatta sokak pazarlarinda satildigini da soyleyince, gecen hafta sonu yolumuz Rancho Bernardo Winery'de ki sokak pazarina dustu. Saticiya yarim kilo istedigimi soyleyince, agzi acik kaldi. Herhalde hayatinda hic kimseye bu kadar cok kabak cicegi satmamisti. Esime "abla bununla ne pisirecek abi" diye dayanamayip sordu (abi ve abla kismi uydurmaca tabii). Eve gelir gelmez yaptim dolmayi. Cok cok guzel, cok sik ve cok zarif bir yemek bence. Ama tabii teker teker o cicekleri doldurmak, bohca gibi sarmak buyuk bir sabir istiyor. Tarifini merak edenler zeytinyaglilarda bulabilirler.

Kabak ciceklerini aldiktan sonra, simdi muze haline getirilmis olan bu eski sarap yapim yerini de gezmeden edemedik tabii. Eski, paslanmis sarap yapim aletlerinden, sarap ficilarindan, eski arabalardan, traktorlerden olusan guzel bir muze idi. Asagida ki tabelada cok hosuma gittigi icin resmini cekmeden edemedim "open when open".