6 Kasım 2006

MAYONEZ, MAYONEZLI YESIL SALATA


Malzeme: 2 kasik un, 1 limon, 1 yumurta sarisi ve istediginiz kadar sivi yag (ben daha saglikli diye kanola kullaniyorum).
  • 2 kasik unu biraz su ile muhallebi gibi pisirin

  • Yumurtanin sarisi ile bu muhallebiyi mikserin en yavas programi ile iyice ayni yone dogru iyice karistirin. Yumurta ve muhallebinin oda sicakliginda olmasina dikkat edin.

  • Iki kasik kadar sivi yag ekleyip tekrar ayni yone dogru karistirin.

  • Yagi surekli azar azar ekleyerek, mayoneze yedirin ve hep ayni yone dogru karistirin.

  • Istediginiz kadar mayonezi hazirladiktan sonra, miktara gore yarim veya bir limon suyu ekleyip, tekrar ayni sekilde karistirin.

MAYONEZLI SALATA

Malzeme: Rende kasar peyniri, yesil kivircik salata, kizarmis ekmek parcalari ve mayonez Yapilisi:

  • Kivircigi incecik kesip, yikayip, hic suyu kalmayacak sekilde suzun.

  • Peynirini, tuzunu, mayonezi ekleyip, iyice karistirin.

Hiç yorum yok: