Oruk etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Oruk etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28 Şubat 2007

Bir "Baby Shower'"in ardindan...Ve Oruk..

Oruk (Kilis)

Kilis'li arkadasim Gulbin'den iyi Oruk yapan biri ile karsilasmadim ben. Oruk zaten onun yoresinin bir yemegi oldugu icin, bu konuda oldukca iddiali. Sevgili Gulbin'in tarifini oldugu gibi buraya yaziyorum.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Malzeme:
2 kap ince bulgur, 2 pound kiyma (1 pound-0.454 gr ise yaklasik 900 gr kiyma), 1 avuc kuru nane, 1 iri sogan rende, kirmizibiber, tuz, 1 kap zeytinyagi.
Yapilisi:
Bulgurun uzerine 3/4 kap kaynar su dok ve karistir,
Uzerine tum malzemeyi ekle ve yogur.
Yogurma isleminin cok ama cok iyi olmasi lazim, oyle ki kiyma, kiymaligini kaybedecek.
Sonra bir parmak kalinliginda kofteler yapip, yaglanmis tepsiye dizin ve 170 derecede (~330 F) pisirin.
Gulbin Boz
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Hafta sonu sevgili Sema'nin ikinci bebegi icin yaptigimiz babyshower'a gittim. Sema'nin ilk cocugu erkekdi, simdi de kizi olacak.Aslinda artik Turkiye'de de pek cok kisinin bildigi gibi "Baby shower" hamile bayana, dogum oncesi verilen parti. 1800'lerin sonlarinda Amerika'da bu gelenek baslatilmis. Shower'da bol sevgi ve bol hediyeden dolayi denmekte imis. Baslarda annenin ilk bebegi icin bu parti yapilmasina ragmen, zaman icinde degismis ve her hamilelikte yapilmaya baslanmis. Bu partiyi veren, annenin akrabalari veya yakin bir arkadasi veya da arkadaslari. Aslinda anne ve annenin bayan arkadaslarindan, akrabalarindan olusan bir parti olarak baslamasina ragmen, gunumuzde nadir de olsa eslerin ve cocuklarinda katildigi baby shower'lara da rastlanmakta.

Amac, hem bebek dogmadan once annenin tum hazirliklarini tamamlamasina yardimci olmak, hem de parti sirasinda yapilan oyunlarla keyifli bir gun gecirmek. Galiba bekarliga veda partisinin bir baska versiyonu:)). Parti oncesi, anne adayi bir magazadan ihtiyaci olan seylerin listesini yapiyor ve davetliler de bu listeden istedigi hediyeyi seciyor. Gerci Turk adetlerine oldukca ters bir uygulama. Biz son ana kadar bebek icin bir sey almaya pek cesaret edemeyiz, sanki hep bir aksilik olacakmis diye korkariz. Ama iste o korkularimizi da biz Amerika'da yavas yavas yendik galiba. Bebek dogduktan sonra ise, isteyen istedigi hediyeyi alarak ziyarete gidiyor. Cok guzel bir uygulama, bazen anne adayinin hic bir sey almasina bile gerek kalmiyor:)).
Hafta sonu, herkes sofrada benim de tuzum bulunsun deyip, bir sey yapip getirdi. Iste yediklerimizden bazilari:

Yeliz'in Kurabiyesi (Tarif tatlilar kisminda)
Kalbura basti (arkadaslarin tabiriyle-rendeye basti)
Mercimekli kofte
Enginarli makarna (bu hafta icinde gordugum 2. enginarli makarna oldu bu. 2. de isyerinden bir arkadasimin yaptigi makarna idi). Sevgili Nilgun'un kendi kalemiyle tarife, hamur islerini tiklayarak ulasabilirsiniz.
Kabakli ve Patatesli Salata
Damla Sakizli Pasta --Kim yapti bilin bakalim? (Pastayi kelepce kalibimda yaptim. Tarife tatlilar kismindan ulasabilirsiniz.)

Veeeee Oruk