Kaynana Catlatan Tarifler: Dondurma Kulahinda Dogum Gunu Keki

Bu ayin diger etkinligini sevgili Lale duzenliyor. Kendisine buyuk basarilar diliyorum. Konuyu ben cok sevdim, hele surahi nineye ise bayildim. Etkinlige kucuk kizimin okulda kutladigimiz dogum gunu icin hazirladigim, dondurma kulahinda dogum gunu pastasi tarifi ile katiliyorum.

Cocuklarin dogum gunlerinde, dogum gunu keki servisi yapmak hep gozumde buyumustur. Hele bir de Amerika'da okullarda dogum gunu kutlamasinin cok yogun yapildigini goz onune alirsak, tabak, kasik, catal, vs tasimak yerine, dondurma kulahinda dogum gunu keki cok guzel bir alternatif bence. Tek derdi, bu kulahtaki keklerin tasinimi. Ayrintilari tatli, pasta, kek kisminda bulabilirsiniz.

Afiyet olsun..

*****************************************************************

Yemek bloglari bir ascisini kaybetti. Hepimizin basi sag olsun. Allah taksiratini affetsin, yakinlarina sabirlar versin. Her ne kadar ates dustugu yeri yaksada sevgili Esra'nin zamansiz aramizdan ayrilisi hepimizi derinden etkiledi.

Onumuzdeki ayin Kevgir dergisi Esra icin hazirlanmakta. Tum ayrintilari sevgili Selen'in blogunda bulabilirsiniz. Eger siz de sevgili Esra icin bir seyler yapmak isterseniz, lutfen Selen'in sayfasini ziyaret ediniz.

Allah rahmetini esirgemesin uzerinden..

Ye# 28: Geleneksel Kis Hazirliklari: Cilek ve Elma Pestili

Bu ayki etkinliklerden birini Mahzun Prenses'imiz duzenliyor. Kendisine simdiden basarilar diliyorum. Etkinlige cilek ve elma pestili ile katiliyorum. Pestil, Amerika'da fruit rolls-up olarak geciyor. Ozelliklede anaokulu veya ilkokula giden cocuklarin gozde yiyecekleri arasinda. Tabii evde tamamen dogal olarak, hic bir katki maddesi eklemeden yapilmis olanlarin yerini ise hic biri tutamaz.

Annemle, babam her yaz Sahilkoyu'nde ki o meshur asmadan cevizli sucuk/cevizli pestil yaparlar. Uzumler koca legenlere toplanir ve sonra babam cizmelerini giyerek, uzumleri sira haline getirir. Sonra uzum sirasi, bahcede yakilan odun atesinin uzerinde, buyuk kazanlarda kaynatilir. Sonra cevizlerin ipe dizilmesi, pestilin dokulmesi, vs. asamalari ile tum islem iki uc gun surer. Oldukca yorucu bir is oldugundan, akrabalarin yardimi ile annemler bu isi yaparlar. Sonra yapilan cevizli sucuk/pestil Amerika'ya , Tuba'ya kadar gonderilmek uzere yola cikar:)). Ne yazik ki ben daha o cevizli sucugun hic bir asamasina katilamadim. Ama telefonun obur ucundan yapilanlari, saati saatine takip ettim:)). Insallah bir gun kismet olur da, bu ayine:)) ben de katilir ve fotograflarini da blogumdan yayinlarim.

Ben ise evde herkesin cok rahatlikla yapabilecegi, cocuklarimizin okula goturebilecekleri, veya da curumeye yuz tutmus meyvalarin kurtarilmasi amaciyla yapilabilecek pestil yapimiyla, geleneksel kis hazirliklarimizi yaptim. Bu arada kis dedim ama, San Diego'da hala yarim kollu tisortlerle dolasmaktayiz:)).

Afiyet olsun.

Bir Sutlu Ekmek Hamuru: Somun Ekmek, Ramazan Pidesi, Kepekli Fransiz Ekmegi

Bir sutlu ekmek hamuru ve uc farkli ekmek modeli.

Bu ekmek hamuru, artik benim ezberimden surekli yaptigim bir tarif oldu. Bazen Ramazan'da sutlu pide olarak sofralarimizda yerini aldi, bazen beyaz un yerine kepek unu ile Fransiz ekmegi olarak, bazen icine dereotu, reyhan gibi otlar katarak, otlu tarif olarak. Nasil yaparsaniz yapin, asla pisman olmayacaginiz bir tarif.
Ister makinanizda, asagida goruldugu gibi ekmek yapin. Isterseniz hamuru hazirlayip, elinizde kucuk bezeler yapin ve mutfak makasi ile bezelerin tepesine makas atip yukardaki sekli verin. Isterseniz de Ramazan pidesi yapin veya benim gibi kepekli unla saglikli bir Fransiz ekmegi. Secim artik size kalmis.

Afiyet olsun.........

******************************************************
187. Sayfa Oyunu

Sevgili Nesrin, becerikli gelinimiz, beni 187. sayfa oyununa davet etmis. Sagolsun, varolsun. Kim ne derse desin, bu oyunlarin gunluk blog hayatimiza renk verdigini dusunenlerdenim ben. Ve seve seve oyuna katiliyorum.

Su anda okudugum bir kac tane kitap var. Ama bunlarin cogunun 187. sayfasi olmadigi icin, 187. sayfasi olan bir kitabtan bir alinti yapiyorum. Hifzi Topuz'un "Hatice Sultan" kitabindan...

Kimdi Esma Sultan? Esma Sultan III. Selim'in amcasi I. Abdulhamit'in kiziydi. IV. Mustafa'nn ve II. Mahmut'un da ablasiydi. 1778'de dogdu. III. Selim tahta ciktigi zaman Esma on bir yasindaydi. humkar kendisiyle ilgilendi ve uc yil sonra Esma'yi Cuhadar Huseyin Aga ile evlendirdi. Huseyin Aga'nin derecesi vezirlige yukseldi ve Kaptan-i derya oldu. Pasa o zaman otuz alti yasindaydi. Esma o yillarda Hatice Sultan'la arkadaslik edecek yasta degildi, Hatice ondan on yas buyuktu.

III. Selim Esma'yi cok simartti. Ona Divanyolu'nda, Eyup'te, Kurucesme'de ve Macka'da birer saray hediye etti.

Esma Sultan yirmi bes yasinda dul kaldi. Bir daha evlenmedi ve coskulu bir hayat yasadi. Bol ve hesapsiz para harcamasi herkesin gozune batiyordu. O zamanlar kendisinin "cok serbest" bir kadin oldugu soyleniyordu.

Ben de eger kabul ederse, sevgili Semra'yi 187. sayfa oyununa davet etmek istiyorum.