6 Ekim 2007

Iftar ve Sahur sofralarimdan secmeler: Pirasa corbasi, Kizarmis makarna, Cerkez Tavugu

Bir Ramazan'i daha neredeyse geride biraktik. Allah tekrarini nasip eder insallah. Bizim icin bu sene ki Ramazan'in guzel tarafi evimizin daha kalabalik olmasi. Melos annem ve Nedos babamla, hafta sonlari oruc tutan Tugcikimizle bizim Ramazan sofralarimiz daha bir neseli oldu bu yil. Ne diyeyim Allah bu gunlerimizi aratmasin, herkese de gonlune gore versin. Gelelim benim evimde ki iftar ve sahur sofralarindan sizler icin sectiklerime:
Pirasa corbasi. Gecen gun bir arkadasim Ramazan icin pirasa corbasi tarifi aradigini ve blogumda bulamadigini soyleyince, hemen bu eksigi kapatayim dedim:)).

Kizarmis makarna hic denediniz mi bilmiyorum? Dogrusu nefis oldu. Annem, Ramazan'a girmeden once her yil kesme makarna hazirlar ve onu tavada kizartir. Tok tuttugunu soyler. Tadi bana hem onu hatirlatti ve hem de tava boregine benzettim. Yaninda cayla mutlaka tavsiye edilir.

Ve Cerkez tavugu. Dunyanin en saglikli yemeklerinden biri herhalde. Hele bir de icine beyaz ekmek yerine, benim gibi kepekli ekmek koyarsaniz ...

Ve Tugcikimin (buyuk kizimin) cikolatali keki. Klasik bir tarif ama o kadar guzeldi ki, eklemeden edemedim:)).

Guzel bir hafta sonu dilegiyle...

43 yorum:

damak tadı dedi ki...

Tubam,
Hepsi birbirinden nefis lezzetler tatlım.Kızarmış makarnaya takıldım kaldım..Teyzemin o güzel ellerine sağlık öncelikle (her ne kadar sen yaptıysan da)sonrada senin ellerine ve gönlüne sağlık daaa..)))Anneciğin işi biliyormuş vallahi..))Bizde de kesme makarna var,ramazandan sonra denemek isterim.Üzerine pudra şekerimi serptin Tubam..))Kek harika görünüyor,fakat kalıbı bir başka güzel göründü bana..(kalıp delisi oldum çıktım ben)
Yorumun çok tatlı idi bitanecim..Okurken çok mutlu oldum ve acaip keyiflendim..))

Tekrar birbirinden güzel sunumların için teşekkürler..Ellerine ve gönlüne sağlık canım.Seni ve kızları kocaman öpüyorum.Çok selamlar..

Sevgilerimle

Ferhanca dedi ki...

Menü harika pırasa çorbası ve keke bayıldım..afiyet olsun..sevgiler..

semra mutfakta dedi ki...

tuğbacım ziyaretine sevindim,trabzonlu olduğuna da ayrıca sevindim. bizlerdemi var bu memleketlim davası bilmem ama çok hoşuma gitti.
yemeklerine gelince cnm ellerine sağlık harika olmuşlar.arkadaşının yaptığı kek de bir harika ayrıca kalıbı çok kibarmış.görüşmek dileğimle.hoşçakal cnm.

GULENAY dedi ki...

Tuba canim naberyaa..Ay senle irtibatimiz koptu sanki Ramazan masallah hepimizde yogun geciyor canim.HErsey harika gorunuyor.Sayfan boyledaha guzel olmus.

Operim cnm.

Papatya dedi ki...

Pırasa corbasını merak ettim :)

Pembeli'nin Mutfağı dedi ki...

Merhaba, hepsi de birbirinden lezzetli görünüyor. Ayrıca kızının çikolatalı keki de çok güzel olmuş, onunda ellerine sağlık.

Bu arada Kandilin mübarek olsun.

ebrulitatlar dedi ki...

Tuba'cım herşey nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Hayırlı kandiller...

Tijen dedi ki...

Tuba'cığım,
Ellerine sağlık. Oralarda yalnız kalmıyorsunuz ne güzel.
Lahanayla ilgili bıraktığın yorumu merak ettim. Çiğ kullanmanın ne sakıncası var bilmiyorum. Vitamini bol bir sebze olduğu için çiğ kullanmayı tercih ediyorum doğrusu.

Muhteremle Afiyetle dedi ki...

........ , . - . - , _ , .........
......... ) ` - . .> ' `( .........
........ / . . . .`\ . . \ ........
........ |. . . . . |. . .| .......
......... \ . . . ./ . ./ .........
........... `=(\ /.=` .............
............. `-;`.-' .............
............... `)| ... , .........
................ || _.-'| .........
............. ,_|| \_,/ ...........
....... , ..... \|| .' ............
....... |\ |\ ,. ||/ ..............
.... ,..\` | /|.,|Y\, .............
..... '-...'-._..\||/ .............
......... >_.-`Y| .................
.............. ,_|| ...............
................ \|| ..............
................. || ..............
................. || ..............
................. |/ ..............
HAYIRLI KANDİLLER

ayseyaman dedi ki...

Tubacım Ramazanın sonuna gelince bana da Ramazan çabuk geldi geçti gibi geliyor. :) Siz yine kalabalıkmışsınız, biz 2 kişi kuş gibi kaldık Ramazanda..:) neyse saglik olsun diyorum...
Tarifler yemekler nefis görünüyor.
Ellerinize saglık canım..
sevgiler

lalecik dedi ki...

Tubacığım makarna salatası nefis görünüyor, makarna tutkunu benim için ideal ve denenesi bir tarif. Ayrıca bayramınıda şimdiden kutlarım canım.
Sevgiler.

PASTARDA dedi ki...

Menüdeki tariflerin isimleri , resimlerin arkasına saklanmış..Resimlere baktıkça merakım kabarıyor tariflerle ilgili..Dört gözle bekliyoruz tariflerini
Ellerinize sağlık
Sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Tuba'cigim,
Herbiri birbirinden guzel, ellerinize sgalik. Makarna cok ilginc geldi bana, donup okuyacagim detay;larini. Ellerine saglik, sevgilerimi gonderiyorum, sana ve tatli ailene. Kandilin kutlu olsun.

Tijen dedi ki...

Ben de korktum acaba bir sorun mu var diye Tuba'cığım. Bu salatayı öğlen yiyorum. Kereviz sapının da gazı önleyici bir etkisi olabilir sanki, öyle hatırlıyorum. Pek bir sorun olmadı bugüne kadar ama kızlardan biri tane kimyonun çok yakıştığını söylemişti, o da iyi bir çözüm olur doğrusu!

Sonja dedi ki...

Sevgili Tuba,
Kadir geceniz kutlu olsun, iyi haftalar diliyorum...
Sonja

Eda dedi ki...

Tuba'cığım
Pırasa çorbası eminim çok sağlıklıdır, kızarmış makarna fikri de çok ilginç, çerkez tavuğuna bayılırım...Ama finaldeki kızının keki en güzeli...Ne güzel imrendim..İkinizin de ellerine sağlık. Hayırlı kandiller
Sevgiler

nino dedi ki...

ellerine saglik hepsi birbirinden guzel gorunuyor kandilini kutlarim

serinmavi dedi ki...

Hayırlı kandiller dilerim canım...........

butterfly dedi ki...

Tubacım ne güzel tarifler vermişsin yine, ellerine sağlık:).
Makarna gerçekten ilgi çekici. Ben zaten makarna tenceresinin dibinde kızarıp sertleşenleri kimseye kaptırmaz yerdim, demek ki ağzımın tadını biliyormuşum:).
Bir gün kendime özel olarak bu makarna kızartmasını yapacağım.
Tarifler için teşekkürler, sevgiler..
aslı

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ellerine sağlık Tuba'cığım. Ramazan sofralarının kalabalık olunca tadı çıkıyor gerçekten. Allah ağız tadınızı bozmasın. Kadir gecen mübarek olsun.
Sevgiler,

diyalogyemekleri dedi ki...

sevgili tuba,yine harika ve orjinal tarifler eklemissin,özellikle kızarmış makarna tarifin ilgimi çekti..ellerine sağlık..çikolatalı kekte şahane görünüyor,şu anda nasıl canım istedi bilemezsin ama daha iftara çooooook var.slmlar

serinmavi dedi ki...

Hayırlı ve huzur dolu bir bayram diliyorum....
Selam ve sevgiler....

Tabakta Lezzetler... dedi ki...

Senin ve ailenin damağını ve çevresini tatlandıran mutlu bir bayram diliyorum.
Sevgiler…

Aybike Ceylan dedi ki...

Tuba'cigim,
Ailen ve diger tum sevdiklerinle birlikte, cok guzel ve saglikli daha nice bayramlar diliyor, opuyorum. Selamlar ailene.

Aybike Ceylan dedi ki...

Tuba'cigim,
Ailen ve diger tum sevdiklerinle birlikte, cok guzel ve saglikli daha nice bayramlar diliyor, opuyorum. Selamlar ailene.

munevver dedi ki...

Hepinizin bayramını kutluyor, sevgilerimi gönderiyorum.

Nane Limon

HULYA dedi ki...

Tuba'cığım,
Öncelikle ellerine sağlık.Beni unuttun artık herhalde hiç gelmiyorsun.Hayırlı bayramlar dilerim.Sevgiler.

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Tuba'cığım,
Bayramını kutluyor, sevdiklerinle birlikte mutlu ve huzurlu bir bayram geçirmeni diliyorum.
Sevgiler,

gülriz dedi ki...

Çok sevgili Tubacığım, senin ve güzel ailenin bayramını en güzel duygularla kutluyor; nice güzel bayramlar diliyorum. Kocaman sevgilerimle

Müge dedi ki...

Tuba şekerim;
Yoğunluktan ne zamandır gelip gittiğim halde bir iki satırcık yorum yazamadım kusura bakma canım.
Sofraların tariflerin her zamanki gibi birbirinden güzel, ellerine sağlık.

Bayramını içtenlikle kutlarım canım, ailenle ve sevdiklerinle mutlu bir bayram dilerim.

semra mutfakta dedi ki...

SEVDİKLERİNİZLE BİRLİKTE GEÇİRECEĞİNİZ,HAYIRLI BAYRAMLAR DİLERİM

bocuruk dedi ki...

Tuba'cığım,
Bayramınız kutlu olsun:)
Sevgilerimle...

Neslihan dedi ki...

Tubacım, sevdiklerinle beraber, sağlıklı mutlu bayramlar dilerim
Sevgilerimle

Sonja dedi ki...

Ramazan bayramını kutluyorum ve sevdiklerinizle, şeker tadında, sağlıklı, güzel bayramlar diliyorum. Sonja

kizilciksurubu dedi ki...

Ramazan bayraminizi kutlu olsun.

Ayşegül dedi ki...

Tubacım harika yemekler sunmuşsun yine..
nice mutlu bayramlar dilerim...

yaren dedi ki...

BAYRAMIN KUTLU OLSUN

NESRIN dedi ki...

Tubacigim bayramin kutlu olsun.

Hülya dedi ki...

Tariflere bayıla bayıla baktım canım e bir de inceledik elbet.Kızarmış makarnayı ilk kez görüyorum sayende ilk fırsatta denemeliyim...Kek için kızını da çok tebrik ederim bu arada....

Canım Tuba'm bugün bayramın ilk günü.Eminim çok uzak diyarlarda olsan bile bayram coşkusunu ailene ve etrafına geçirebildiğini biliyorum.İyi bayramlar ailene ve sana..

Nükhet dedi ki...

Bayramın kutlu olsun, sevgiler....

Muhteremle Afiyetle dedi ki...

________________@@ @ ___________
____________@@@__@_@@@@___________
____________@@__@@_____@__________
___________@@@_@__@_____@_________
__________@@@@_____@@___@@@@@@____
_________@@@@@______@@_@______@@__
________@@@@@_______@@________@_@@
________@@@@@_______@_______@_____
________@@@@@@_____@_______@______
_________@@@@@@____@______@_______
__________@@@@@@@@_______@________
__@@@_________@@@@@@@_@@__________
@@@@@@@__________@@_______________
_@@@@@@@_________@________________
__@@@@@@_________@@______________
___@@@___@_______@@_______________
___________@_____@__@_____________
_______@@@@_@___@_________________
_____@@@@@@__@_@@_________________
____@@@@@@@___@@__________________
____@@@@@______@__________________
____@@_________@__________________
_____@_________@__________________
_____________@_@__________________
______________@@__________________
______________@___________________
______________@ __________________
HAYIRLI BAYRAMLAR.

Nalan Kaplan dedi ki...

Hayırlı bayramlar Tuba'cığım,sevgiler !

Rabia dedi ki...

Tuba özledim seni. İyi bayramlar dilemek için geldim. Görüşmek dileği ile. Sevgilerimle.