16 Ocak 2008

Ye:30 - Dunya Mutfaklari (60-70)

61.) Feyza'cigim, Sihirli Kepce'si ile bize Meksikan Mutfagindan Chili Con Carne servisi yapiyor ve de ayrica Ispanyol Mutfagindan nefis bir Ispanyol Omleti yapip getirmis bize. Bilmeyenleriniz icin, Feyza'nin harika bir yemek blogu var. Cok guzel bir muzik esliginde sayfalarinda dolasmak terapi gibi oluyor. Feyza'cigim, harika tarifleri icin cok tesekkur ediyorum.



62.) Sevgili Damak Tadi, Gul, benim dunya tatlisi hemserim eski bir tarifi ile etkinlige katiliyor: Pflaumen-kuchen-erikli-pasta. Tesekkurler Gul..


63.) Keyifli Mutfagim'dan, adasim Tugba, harika bir Tiramisu yapmis bizler icin. Masanin arkalarinda kaldigi icin gorememisim ben bu muhtesem tatliyi. Sevgili Tugba diyor ki "Tiramisu İtalyanların çok eskiye dayanan bir pastası.Bizlerde hempratik hemde hafif olması nedeniyle mutfaklarımızda sıkça yerveriyoruz bu pastaya.Kahve tadının Labne peyniri ile hazırlanankremayla birleşmesi ile oluşan ve pastayı ısırırken sanki browni gibiıslak olan kekin lezzeti sevdirdi bize tiramisuyu.Hikayesini duyduğumda çok da ilginç geldi.Tiramisu nun kelime anlamı“beni yukarı çek” demekmiş.Enerji .." devami Tugba'nin keyifli mutfaginda...


64.) Sirada Tuba'nin Penceresinden uzatilan tatlilar var:)). Bunlardan biri hepimizin bildigi klasik Cikolatali Truff, digeri ise Pineapple upside down cake. 1925 yilinda, bir Hawaiin Ananas fabrikasi, ananas tarifi yarismasi duzenliyor. Yarismaya 60,000'nin uzerinde tarif geliyor. Bunlardan 25,000 tarif ise Pineapple upside down cake (yani ananasli alt ust kek). Iste simdi sunacagim tarif de 1925'teki yarismanin galibi imis:)). Ben hep rakamlari karsilastirarak degerlendirme yaparim, meslekten gelen bir aliskanlik galiba. 1925 yilinda Amerika'nin nufusu kacti bilmiyorum ama, 60,000 tane yemek tarifi geldigine gore, ayni tarihte boyle bir yarisma Turkiye'de olsaydi kac tane tarif gelirdi diye dusunmeden edemedim dogrusu...

*****

Etkinligimiz burada sona erdi. Tarif gonderen, yorum birakan tum yemek dostlarina cok cok tesekkur ediyorum. "Nice guzel etkinliklerde beraber olmak uzere" diyorum. Her zaman dedigim gibi, ne yedigimiz degil, kimlerle, nasil yedigimiz cok daha onemli. Sayenizde, hos sohbet, guzel bir etkinlik oldu. Coook tesekkurler..

7 yorum:

asyayusof dedi ki...

ben siteninin en basina cektim tarifimi istenin adresinide veriyorum.
http://benimmutfagim.net/

nino dedi ki...

masallah bol katilimli bol cesitli bir misafirlik oldu ellerine saglik

canan's culinaria dedi ki...

tubacigim,
harika bir ev sahipligi yapmissin, gönderilen tarifler birbirinden güzel!! keske bende katilsaydim :-( insallah bir dahakine.
sevgiler,
canan

nilay dedi ki...

Sevgili Tuba ;
bizleri çok güzel ağırladın arkadaşım...evsahipliğine ve emeklerine çok teşekkür ediyorum :)

Feyza Fidan dedi ki...

Tubacımm,
Dedim yaa ilk etkinlik katılımım seninle oldu...Çokk ama çok güzel ağırladın bizleri..Yoruldun tabiiki..Burada olsaydın şimdi acı bir yorgunluk kahvesi yapardım sana vallahi...
Herşey için çok teşekkürler canımcım..
Güzel tariflerini bekliyorum artık..
Sevgiler...

Tijen dedi ki...

Ellerine sağlık sevgili Tuba, kızların hepsi harika şeyler hazırlamışlar!

Damak Tadı dedi ki...

Tuba'cığım,
Harika bir etkinlik olmuş.Senide kutlarım harika ev bir ev sahibi olduğun için.
Çok farklı ve lezzetli tarifler çıktı ortaya..Katılan tüm arkdaşların ellerine kollarına sağlık canım..

Kocaman öpüyorum canım seni..


Sevgilerle