17 Aralık 2007

Ye:30 DUNYA MUTFAKLARI

Ye:30 etkinliginin konusu, Dunya Mutfaklari. Ister yemek, ister tatli veya icecekle katilin, isterseniz de sevdiginiz bir mutfak hakkinda yalnizca bilgi verici olsun katkiniz. Hiiiic farketmez. Ama mutlaka baska bir mutfaga ait olsun. Istedim ki diger mutfaklari da taniyalim. Diger milletler neler yiyiyor hep beraber ogrenelim. Eger gondereceginiz tarifle veya mutfakla ilgili bir aniniz varsa, lutfen onu da paylasin. Soooyle, hos sohbet bir dunya gunu yapalim. Blogu olmayan arkadaslarda, tabii her zaman oldugu gibi, tarifleriyle etkinlige katilabilirler.


Burcin'cigim, yardimin icin coook tesekkurler. Gercekten de birdanesin.

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Not: Bu etkinligin logosunu hazirlarken, universiteden en yakin arkadasimin olum haberini aldim. Benim canim dostumdu. Uskudar-Ayazaga arasinda dort yil, kar-kis, yagmur-camur demeden gidip geldik. Okulu bitirir bitirmez evlendi ve Mersin'e yerlesti. Sifirdan, tirnaklari ile koca bir sirket kurdu. Ama hep mutevazi, hep hanimefendi, hep mert olmayi basardi. O kadar guzel yurekli biriydi ki... Geriye gozu yasli bir kiz cocugu ve es birakarak gitti. Ben 25 Temmuz'da gule oynaya kizimin dogum gununu kutlarken, o yasam savasi veriyordu. Kimbilir hangi duygular icindeydi, kimbilir yuregi nasil yaniyordu. Bu etkinligi, canim dostuma ithaf ediyorum. Vildan Zeybek Korkutan'a. Allah topragini bol, mekanini cennet, ruhunu saad etsin. Amin.

32 yorum:

NESRIN dedi ki...

Rabbim ailesine sabir versin.Basiniz sagolsun.

thesuuur dedi ki...

Sevgili Tuba hanim,etkinliginiz hayirli olsun.Degisik ve oldukca renkli bir konu secmissiniz.Gelecek tariflerle arsivimiz genisleyecek.Size kolayliklar diliyorum.
Arkadasiniz icin de üzüldüm,hayat iste...Nur icinde yatsin,sevenlerine sabirlar diliyorum.
Kendinize iyi bakin,etkinlikte görüsmek üzere,sevgiyle ve dostca kalin.

ayseyaman dedi ki...

Tubacim basiniz sagolsun, Vildan arkadaşına Allahtan rahmet, yakınlarına sabırlar diliyorum...
Etkinlikte de sana kolayliklar..Cok güzel bir konu ve sana da çok yakıştı...Simdiden ellerine emeklerine sağlık
sevgilerle

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

etkılık cok guzel geccecek tuba:))
arkadasına rabbımden rahmet gerıye kalanlarada sabır dılıyorum:(

sevdamavisi dedi ki...

Canım,
başın sağolsun. insanın sevdiklerini kaybetmesi çok zor muhakka. sevgiler

GANNE dedi ki...

Sevgili Tuba, Allah rahmet eylesin, mekanı cennet olsun can dostunun. Etkinliği ona ithaf etme fikri çok güzel olmuş.
Etkinlik konusuda süper, böylelikle farklı mutfaklardan farklı tatlarla tanışacağız.
Ayrıca, kurban bayramınız mübarek olsun. Sevdiklerinizle beraber nice bayramlara ulaşabilmeniz dileğiyle. Sevgiler...

Tuba dedi ki...

Tesekkurler Nesrin'cim. Hepimizin basi sag olsun.
Umarim guzel bir etkinlik olur Suur, guzel dileklerin icin cok sagolasin. Sevgiyle,
Ayse'cigim, canim, sagolasin destegin ve guzel dileklerin icin. Hep beraber guzel bir etkinligi gerceklestiririz insallah.
Saliha'cigim, sagolasin guzel dileklerin ve dualarin icin. Sevgiyle,
Haklisin sevda'cigim, hala kendime gelebilmis degilim, hele insan uzaklarda olunca daha bir herseyden kopuk oluyor. Neyse, Allah kizina guzel ve uzun bir omur verir insallah. Sevgiyle canim,
Ganne'cigim, sagolasim canim dileklerin icin, guzel destegin icin. Ben de senin bayramini kutluyorum, bayramlasmaya daha cikamadim henuz, ama en kisa zamanda bayram tatlilarini yemek icin gelecegim:)). Sevgilerle,

yeşil kivi dedi ki...

Küskünlerin barıştığı, sevenlerin bir araya geldiği, rahmet ve şefkat dolu günlerin en değerlilerinden olan kurban bayramın kutlu olsun... Ailen ve sevdiklerinle daha nice bereketli, sağlıklı ve huzurlu bayramlar dilerim…

HULYA dedi ki...

Sevgili Tuba'cığım,
Arkadaşına çok üzüldüm.Allah gani gani rahmet eylesin inşallah.Etkinliğin hayırlı olsun.İnşallah fırsat bulursam katılmak isterim.Bu arada sana ve ailene huzur dolu bir bayram diliyorum.Sevgiler

Damak Tadı dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Betül dedi ki...

Sevgili Tuba,

Başın sağolsun, aynı anda değişik yerlerde olamıyoruz. Ama duygularımız ve düşüncelerimiz bunu yapıyorlar.
Ben de sana mutlu ve huzurlu bir bayram diliyorum.
Sevgilerimle.

banu gökşin dedi ki...

Kurban bayramınızı kutlarım. saglıklı mutlu bayram gecırmenız dılegıyle.
sevgıler..

Ev Perisi dedi ki...

SEVGİLERDE

Sevgileri yarınlara bıraktınız,

Çekingen tutuk saygılı

Bütün yakınlarınız sizi yanlış tanıdı;

Bitmeyen işler yüzünden

( Siz böyle olsun istemezdiniz )

Bir bakış bile yeterken anlatmaya herşeyi

Kalbinizi dolduran duygular kalbinizde kaldı

Siz geniş zamanlar umuyordunuz

Çirkindi dar vakitte bir sevgiyi söylemek

Yılların telaşlarda bu kadar çabuk geçeceği,

aklınıza gelmezdi.

Gizli bahçenizde açan çiçekler vardı

Gecelerde ve yalnız

Vermeye az buldunuz yahut

Vakit olmadı.

Behçet NECATİGİL

Üşenmeden, ertelemeden, geciktirmeden sevgi dolu bir bayram diliyorum;)
Muhabbetle...

serinmavi dedi ki...

Hayırlı ve huzurlu bir bayram diliyorum...Sevgiler....

NESRIN dedi ki...

Mutlu ve huzurlu bir bayram gecirmen dilegiyle ,bayramin kutlu olsun arkadasim.Guzel dileklerin icinde cok sagol.Insallah bir gun o gunlerde gelicek ve bizlerde o mutlulugu paylasicagiz.

Aybike Ceylan dedi ki...

Tuba'cigim,

Basiniz sagolsun, allah ailesine ve sevdiklerine sabir versin.

Bayramini kutluyor, daha nice bayramlara saglikla, hep birlikte ve mutluluklarla diyorum.

Sevgilerimi gonderiyorum.

umran dedi ki...

Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran, gerçekten güzel ve bereketli bir bayram diliyorum.

Ayrica basin sagolsun.

DENİZSEFASI dedi ki...

mm değişik bir konu hemen araştırmaya başlıyalım.
başınız sağolsun, gerçekten çok acı.

Özlem dedi ki...

Sevgili Tuba,
Etkinlik konusu çok güzel, katılmayı çok isterim.
Bu arada arkadaşınız için de baş sağlığı dilerim.

Sevgilerimle,
iyi bayramlar,

ezgi uğurlu dedi ki...

başınız sagolsun gerçektende çok zor.size ve ailesine sabır diliyorum.ne de güzel bir etkinlik konusu bu böyle.mutlaka katılacağım.
size etkinlikte kolaylıklar diliyorum.
sevgiler

Chaplin Cafe dedi ki...

Ehehehe tam da bu günlerde meksika tatlısı yapacaktım :P
Gerçi geçen hafta da yapmıştım ama basit bir tarif olduğu için bloga koymamıştım.
Ama madem konumuz dünya mutfakları,tatlı tarifini eklemek farz oldu...
Kolay gelsin...
Sevgiler,Burcu.
***Not:Belçika mutfağından yemek,tatlı vs. bilenler varsa lütfen yapsınlar da ben de öğreneyim...***

http://chaplincafe.blogcu.com

Kübra dedi ki...

Tuba'cığım sıra sana gelmiş, değişik bir etkinlik olacağa benziyor. Hadi bakalım kolay gele...
Sevgiler, öpüyorum
Kübra

Adsız dedi ki...

Tuba hanım öncelikle geçmiş kurban bayramınız ve yeni yılınız kutlu olsun. msn deki bir hata yüzünden bu tarifi buraya yazmak zorunda kaldım. Hazırlayacağınız etkinlikte benimde bir amatör olarak katkım olsun istedim. Size kolay gelsin.
Saygılarımla.... Zeliha Ayazlar

İtalyan mutfağından



DOMATES SOSLU SPAGETTİ
( 4 kişilik )
--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler :
225 gr. spagetti
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet çentilmiş soğan
1 diş dövülmüş sarımsak
1 adet rendelenmiş havuç
400 gr. domates salçası yada 1/2 kg. kabukları soyulmuş ve
küçük doğranmış domates
2 bardak et suyu
3 çorba kaşığı domates salçası
Çekilmiş küçük hindistancevizi
Kuru reyhan
Karabiber
Tuz



--------------------------------------------------------------------------------
Hazırlanışı :
Zeytinyağını tavada kızdırın, içine soğanı, sarımsağı ve havucu atarak soğanlar ölünceye kadar 5 dakika süreyle karıştırarak kavurun.

Domatesi katın, lezzet vermesi için tuzunu, biberini serpin ve birer çimdik hindistan cevizi ve reyhan koyun.

Et suyunun yarısını ( pişirme sırasında gerektiği taktirde biraz daha katabilirsiniz ) ve domates salçasını yedire yedire ilave edin. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve hafif ateşte yaklaşık 45 dakika, arada sırada karıştırarak pişirin.

Tadına bakın ve tuzunu biberini ayarlayın ( biraz toz şeker atmanız yerinde olur ).

Spagettiyi 2 litre tuzlu suda haşladıktan sonra ( iki parmağınızla ezerek kontrol edin; çok ezik olmamalıdır ) süzgeçten süzün. Sıcak tabakta servis yapın ve sosunu üzerine dökün.

Servis yaptığınız zaman rendelenmiş çedar peynirini üzerine serpin.

Ayşegül dedi ki...

Tubacım başın saolsun , yüreğim acıdı okurken.. Allah rahmet eylesin.

Canım etkinlik konun çok güzel sana şimdiden kolay gelsin diyorum..

Zeynep dedi ki...

Başınız sağolsun, Allah rahmet eylesin arkadaşınıza.
Etkinlik konusunu çok beğendim. Hemen ne yapacağımı düşünmeye başlıyorum. Muhtemelen italyan ya da ispanyol mutfağından birşey olacak. Gelecek tarifleri de çok merak ediyorum.Sevgiler, www.mutfakmaceralarim.com

Tombuk dedi ki...

Sevgili Tuba,

Başın sağolsun..Allah rahmet eylesin ve sizlere sabır versin.

Etkinlik konusunda da şimdiden kolaylıklar diliyorum..Etkinlikte buluşmak üzere..Sevgiler..

Adsız dedi ki...

başınız sağolsun... Ne kısadır değil mi şu ömür?

betül

meyvesepeti.blogcu.com

PASTAlila dedi ki...

Başınız sağolsun, Allah sevdiklerine sabır versin.

Etkinliğinizde başarılar ve kolaylıklar diliyorum. Sevgiler,

papatya68 dedi ki...

sağlıklı,bereketli,huzur dolu güzel bir yıl dilerim sevdiklerinizle birlikte.
ben etkinliğe katılmak istiyorum hazır olduğu zaman bildirsem siz bloğumdan kopyalayabilirmisiniz acaba bu arada arkadaşınız için çok üzüldüm Rabbim rahmet eylesin logonuzu aldım bloğuma ekledim sevgiyle kalın bende beklerim http://papatya68.blogcu.com/ http://papatya68.blogspot.com/

banu gökşin dedi ki...

basınız sagolusun Allah sabır versın.

cok guzel bır etkınlık kolaylıklar dılerım.

mutlu saglıklı sans dolu yıllar dılerım sevgılerımle...

ebruakin dedi ki...

Selamlar Tuba Hanım,
Etkinlikte başarılar ve mutlu yıllar dilerim.

Arkadaşınız da nur içinde yatsın inşallah. Başınız sağolsun.
Sevgiler...

Adsız dedi ki...

vıldan yengem benım dayımın esı; eşi dıyorum cunku hala oyle mekanı cennet olsun nur ıcınde yatsın cok ıı bırısıydı kalbınde hıc kotuluk yoktu sonu boyle olmamalıydı oyle bırısı ıcın amahayat gerıde cok guzel bır kız cocugu bıraktı DAMLA dunya tatlısı bırsey allahım ona ve dayıma uzun mutlu omur versın.yengemde nur ıcınde yatsın hep aklımızda . ve tuba hanım boyle r yazı yazdıgınız ıcın cook tesekkur ederım sıze.