2 Ocak 2007

Kiymali Gozleme veya Soganlama (Kirsehir)

Yoresel yemeklere, degisik tadlara cok merakliyim. Degisik tadlara olan bu ilgim sanirim Kova burcunun bir ozelligi olsa gerek. Bu uc gunluk tatilde epeyi bir dergi karistirma ve yemek arastirma sansim oldu. Sayfalarca yeni yemek tarifleri yapilmak uzere beni bekliyor:))
Iste hafta sonunda kahvalti icin hazirladiklarimdan biri de (degisik bir tarif olmadigini hemen belirteyim burada) kiymali gozleme. Bu tarif Lezzet dergisinden alinmakta ve dergiye gore, bu yemek Kirsehir yoresinde Soganlama olarak bilinmekte. Tarifi Hamur Isleri bolumunde bulabilirsiniz.

12 yorum:

hayat dedi ki...

Merhaba Tuba'cım,gözleme çok güzel görünüyor,ellerine sağlık.Ayrıca las vegas fotograflarına bayıldım ne güzel çekmişsin senin sayende Bizde görmüş olduk.Görüşürüz canım sevgiler...

Tarif Bahçesi dedi ki...

Merhaba Tuba, ilk önce geçmiş bayramını ve yeni yılını kutlarım. Ziyaretin için teşekkürler. Siteni çok beğendim. Ne güzel Okyanusun öbür tarafından taa uzaklardan yazman. Eşim 3 ay dil kursu için San Diego'da La Jolla'da kalmıştı. Bende maalesef ancak resimlerden biliyorum :) Neyse...Soğanlaman harika olmuş. Nefis böyle hamurişlerine bayılırım. Yine ziyaretini beklerim ve tabii bende gelirim kendine iyi bak Nesrin

Tarif Bahçesi dedi ki...

Merhaba Tuba yine ben seni link listeme aldım. Sende beni eklersen sevinirim. Byyy Nesrin

Defne dedi ki...

Tubacığım, ben soğanlamayı ve de o harika tadını iyi bilirim. Yıllarca Kırsehir'in bir ilçesinde yaşamış olmamdır bunun nedeni :). Babaannem de harika yapardı. Kokusu burnuma geldi, canım istedi şimdi :). Ellerine sağlık!

Ev Perisi dedi ki...

AAAA ilk yorum bendeeeeen ne hoş!
Gözlemeye dayanamıyorum hiç kokusu buraya kadar geldi emin ol...
Yapanların ellerine sağlık;))

Tulosh dedi ki...

Kırşehirli komşularımız vardı eskiden. Baba tarafımda Kastamonuludur ve komşularımızla ortak noktamız bu gözlemelerdi o zamanlar. O günleri hatılardım eskiden çok yapardık ama kiminin şekeri çıktı, kimi kolestrol derken bazı şeyleri nadir yapar olduk :( bu da onlardan. Enfes bir tat çok severim.

Lavantin dedi ki...

Merhaba Tuba hanım, geçmiş bayramınız mübarek olsun. Sizde benim gibi yöresel tatlara meraklısınız. ben Antep'liyim dekendi yöreme ait yemakleri tanıttığım bir blog'um var. Sanırım ilginizi çekecektir ,ziyaretinizi beklerim.
Sevgiler...

Adsız dedi ki...

Merhaba,siteni yeni kesf ettim ve cok begendigimi dile getirmek istiyorum tarifler cok guzel..ama en cok california'da oturman beni mutlu etti:) bende yillardir amerikada yasiyorum,ve esimin isi icin california'ya tasinmamiz gerekcek. oralar nasil cok merak ediyorum camiiler felan varmi .yani turk dernekleri,benim kaldigim yerde cok turkler var yani kucuk turkiye denile bilir..yani tarifler icin yorum yapcaktim ama konuyu nereye getirdim:) orasi hakkinda bilgilerini bekliyorum:)bu arada bayramin mubarek olsun

Tuba dedi ki...

Merhaba Hayat'cigim, gozlemelerin tadi da gorunusu gibi guzeldi. Tesekkurler arkadasim guzel yorumlarin icin. Hosca kal..

Nesrin'cigim San Diego gercekten guzeldir. La Jolla'da en guzel yerlerinden biridir. Seni tanidigima cok sevindim. Tabii ki seni ziyarete gelecegim. O kadar guzel bir yemek blogun var ki, memnuniyetle seni linklerime ekleyecegim. Cok sevgilerle,

Merhaba Defne'cigim, iste boyle bir yemek bir koku nasil bizi anilara goturuyor degil mi? Bu sekilde guzel anilarini hatirlamana neden olduguma sevindim. Yeni yilin yeni mutluluklara baslangic olmasi dilegiyle,

Ev perisi hosgeldin canim. Valla burada olsan buyur diyecegim ama, su isinlamayi hala yapamadilar, bekliyoruz iste:)) Yine beklerim, sevgilerle,

Tulosh haklisin, ne o eski komsuluklar kaldi, ne de o tadlar. Surada uc bes kisiyiz devam ettirmeye calisan. Annemler de yapardi ben cocukken. Istanbul Baglarbasi-nakkastepe de buyudum ben. Evlerin arka bahceleri vardi ve orada komsular toplanir gozleme yaparlardi, ne guzel gunlerdi. Neyse ki hic olmazsa hatiralarimiz var. Sevgiyle kal arkadasim, yine beklerim.

Hosgeldin Lavantin. Tabii ki gelecegim, cok sagolasin mesaj biraktigin ve seni tanimama neden oldugun icin. Mutlu yillar ve hayirli bayramlar dilegiyle..

Hosgeldin arkadasim, California'ya tasinmaniza sevindim, ama acaba ne tarafina. Bilsem daha cok bilgi verme imkanim olurdu sana. Burada da cok Turk var, San Diego, Irvine, Los Angeles'da ve kuzey Californi'da Turk dernekleri var. San Diego, LA ve irvine'da cocuklar icin Turk iki haftada bir pazar gunleri yarim saat Turk okullari var. Camiler var tabii. Neredeyse tum Turkler birbirlerini tanir. Dernek, okul ve Turkiye evi projesi nedeniyle kisiler arasinda epeyi bir iletisim var. Istersen daha ayrintili bilgi icin, e-mail adresime yazabilirsin. Sevgilerle, mutlu yillar ve hayirli bayramlar..

Tuba dedi ki...

SerinMavi, tesekkur ederim yorumun icin. Firsat buldkca gezmeye, yayinlamaya calisiyorum iste:)) Sevgilerle,

Seda'cigim, yorumunu hamurislerine biraktigin icin burada cikmamis. Tortilla hamurlari dururken ne gerek var acmaya di mi:)) Sevgiyle,

Ozlem'cigim, ne yazik ki mantimatik San Diego'da satilmiyor. Hani bir umut belki vietnamlilar yapar diyordum ama onlarda yapmadilar. Artik ya oturup Ceydin ile acacaksin yada yazin Turkiye'den alip getireceksin. Bir ucuncu alternatifte benimkini odunc alabirlisin ama bir tabak manti karsiliginda:)) Sevgiyle,

Adsız dedi ki...

ayy.cok tesekkur ederim cevap yazdigin icin .benim L.A,yada san diego'ya tasinma ihtimalim var.cok kisa zaman icinde belli olcak. belli olunca e.mail'atarim tabi sizce sakincasi olmazsa.tekrar tesekkurler..

Sonia dedi ki...

Tubacim blogunda zevkle geziniyorum isi gücü biraktim. Bir ortak yanimizi kesfettim bu ara da; bende kova burcuyum. 5. subatta kisin cok soguk ve karli bir sabahi dogmusum. Tubacim, düsüncelerimizi dostca paylastigimiz bir forum bahcem var. Logosu ve linki sayfamda. Arzu edersen seni de oraya katilmaya beklerim.
Sevgiler Sonia...